S P E I S E N K A R T E

 

Tagessuppe                                                                                                                         €  2,50
 

SCHWEINESCHNITZEL " Wiener Art "                                                                             € 11,50

pommes frites , gemischter Salat

 

RAHMSCHNITZEL mit Champignons                                                                                 13,20

pommes frites , , gemischter Salat

 

GEFÜLLTES SCHWEINESCHNITZEL " Burgherren Art “                                             13,20

Rösti , Kaisergemüse

 

RUMPSTEAK mit Kräuterbutter                                                                                           17,80

Kroketten , gemischter Salat

 

SCHWEIZER RÖSTI Schweinefiletmedallions auf Rösti , belegt mit Champignons ,        € 14,80

Röstzwiebeln und mit Käse überbacken , dazu Salatvariationen


HÄHNCHENBRUSTFILET mit Champignon-Käsesahnesoße überbacken                      13,20

Kroketten , gemischter Salat                  

 

SENIORENTELLER

Hähnchenbrustfilet paniert in Butter gebraten, Kroketten  , Salate                                  €   9,00


KINDERTELLER

Kinderschnitzel , pommes frites , Salate                                                                         €   6,00

     Portion pommes frites mit Ketchup                                                                                 €   3,00

Tortellini in Sahnesoße mit Schinken                                                                               €   4,50


 

 

Unser Angebot für Familien

    Für 2 Erwachsene + 2 Kinder                                                                                           € 28,00

    Platte mit verschiedenen Schnitzeln,

    pommes frites, Ketchup, 2 Salate , 2 Eis

 

 

Grüße aus der kalten Küche :

 

Gemischtes Käsebrot                                                                                                           6,20

 

Schinkenbrot ( roher Schinken )                                                                                            6,50

 

Strammer Max ( roher Schinken Spiegelei)                                                                           8,20

 

Wurstsalat nach Vorarlberger Art                                                                                        7,20

mit Zwiebeln , Gurken und Käsestreifen , dazu reichen wir Ihnen Bauernbrot und Butter

 

 

Kleine Gerichte:

 

Panierte Champignons                                                                                                       €    7,80

Knoblauchsauce , Salate

 

Allgäuer Pilzpfanne m. Schupfnudeln, gemischter Salat                                                   €    9,50

 

Wäller Krüstchen (Schnitzel auf Toast, mit Salaten umlegt, Spiegelei)                             €  10,80

 

 

Salate , knackig frisch :

 

Kleiner gemischter Salat                                                                                                       3,50

 

Großer Salatteller mit Schinken , Käse , Ei                                                                        €    8,50

 

Großer gemischer Salat mit Putenbruststreifen                                                                 €    9,00

 

Salat nach Art derer von Greifenstein mit gebratenen Roastbeefstreifen                       €   11,50

 


Westerwälder Spezialitäten


Wäller Kartoffelsuppe mit Blut- und Leberwurst                                                                    4,20


Hühnersuppentopf                                                                                                               €     4,20

 

 

Vom Grill und aus der Pfanne

 

Schweinerückensteak mit Kräuterbutter                                                                               11,50

Bratkartoffeln und gemischterSalat

 

Schweinerückensteak auf Calvadossoße                                                                           13,20

kroketten und gemischterSalat

 

Ostfriesensteak Schweinerückensteak mit Krabben und Schinken , Sauce Holandaise    14,50

Rösti , gemischter Salat

 

 

Unsere Speisekarten für Busgesellschaften

 

S P E I S E N K A R T E  (Mittag)

 

 

Tagessuppe                                                                                                                           €    2,50

 

Salat vom Büffet (zu allen Gerichten außer Kinderteller)

 

GOULASCH vom Rind  „ungarisch“                                                                              €   10,80

Butternudeln

 

SCHWEINESCHNITZEL " Wiener Art "                                                                           €   11,50

pommes frites,

 

RAHMSCHNITZEL mit frischen Champignons                                                              €  13,20

pommes frites,

 

HÄHNCHENBRUSTFILET in Currysauce mit Obst                                                       €  13,20

Reis

 

GEFÜLLTES SCHWEINESCHNITZEL " Burgherren Art “                                           €  13,20

Rösti

 

TORTELLINI in Käsesahnesauce mit Schinken                                                           €   10,30

 

Großer SALATTELLER vom Büffet                                                                                €    8,50

mit Schinken , Käse und Ei

 

SENIORENTELLER

Hähnchenbrustfilet paniert in Butter gebraten                                                            €    9,50

Kroketten

 

KINDERTELLER

Kinderschnitzel  , pommes frites , Salat                                                                        €     6,00    

 

 

S P E I S E N K A R T E (Abend)

 

WESTERWÄLDER  KARTOFFELSUPPE  klein                                                                 €     3,00

                                                               groß                                                                 €    4,20

Kalte Speisen

 

Gemischtes KÄSEBROT                                                                                             €     6,20

 

SCHINKENBROT ( roher Schinken)                                                                          €     6,50

 

STRAMMER MAX ( roher Schinken , 2 Spiegeleier                                                €     8,20

 

 

Salate

 

Kleiner gemischter Salat                                                                                             €     3,50

 

Großer SALATTELLER  mit Schinken , Käse und Ei                                               €     8,00

 

Großer SALATTELLER   mit Putenbruststreifen                                                     €     8,50

 

Kleine Gerichte

 
PANIERTE CHAMPIGNONS auf verschiedenen Salaten                                       €    7,80

Knoblauchsauce, Toastbrot

 

2 GEBACKENE CAMEMBERT mit Salat garniert, Preiselbeeren,                        €    8,80
Toast und Butter                                                                       

 

WESTERWÄLDER KRÜSTCHEN                                                                               €    10,80

(paniertes Schweineschnitzel, Spiegelei) , Salate

 

Warme Speisen

 
SCHWEINESCHNITZEL " Wiener Art "                                                                      €    11,50

pommes frites , gemischter Salat

 

RAHMSCHNITZEL mit frischen Champignons                                                        €    13,20

pommes frites , gemischter Salat

 

GEFÜLLTES SCHWEINESCHNITZEL " Burgherren Art "                                       €   13,20
Rösti , gemischter Salat

 

RUMPSTEAK mit Kräuterbutter                                                                                 €   17,80

          Kroketten , gemischter Salat

 

          SCHWEIZER RÖSTI , Schweinefiletmedallions auf Rösti, belegt mit                   €  14,80

          Champignons , Röstzwiebeln und mit Käse überbacken , dazu Salatvariationen

 

          Portion pommes frites mit Ketchup                                                                           €    3,00

   

    Kinderschnitzel , pommes frites , Salat                                                                      €     6,00

 

 

Inklusivbüfett für Reisegruppen mittags und abends bestellbar

 

Frische hausgemachte Salate

*

Rinderschmorbraten,

Hähnchenbrustfilet mit Käsesahnesauce überbacken

Gefüllte Schnitzel „Burgherren Art“

*

Salzkartoffeln, Spätzle, pommes frites

dazu :

1 alkoholfreies Getränk 0,3 l oder 1 Pils 0,3l oder 1 Weinschorle 0,2 l

*

1 Tasse Kaffee oder 1 Eisdessert

18,50 pro Person


 

 

 

 

Für Ihre Familienfeier unsere Menü- und Büffetvorschläge

 

           

( ab 20 Personen )

Büffet 1

Rustikales Büffet 19,50/Pers

 

 Klare Kraftbrühe mit Speckklösschen

*

Krautsalat , Blattsalat , Bauernbrot mit Schmalz

*

Schweinshaxe gegrillt, knuspriger Partyschinken

*

Hausmacher Kartoffelsalat , Semmelknödel , Sauerkraut

*

Hessischer Apfeltraum

 

Auf Wunsch: verschiedene Käse , Hausmacher Wurst  € 5,00/ Pers.

 

Büffet 2

Klassisches Büffet 24,50/Pers.

 

Gemischte Vorspeisenplatte

*

Klare Kraftbrühe mit Einlage

*

Verschiedene frischen Salate

*

Hähnchenbrustfilet mit frischen Rahmchampignons und Käse überbacken ,

Kleine Schnitzel , Rinderbraten in Rotweinsauce

*

Hausgemachte Spätzle , Salzkartoffeln , pommes frites

*

Gemüseplatte nach Saison

*

Eis mit frischen Früchten

 

 Zusätzlich Käsebrett mit Weintrauben  € 2,00/ Pers.

 

Büffet 3

Hessisches Büffet

25,50/Pers.

 

 

Suppen - Vorspeisen - Fisch

 

Hessische Kartoffelsuppe

Schmandhering , Geräucherte Forellenfilets

 

Warme Fleischgerichte

 

Gekochte Rinderbrust ( Tafelspitz ) mit grüner Soße

Schweinekrustenbraten mit Biersoße

Hessentopf (Geschnetzeltes in Apfelweinsahnesauce), Frikadellen

 

Wurstspezialitäten

 

Mettwurst

Leber- und Blutwurst , Presskopf

roher Schinken

 

Gemüse und Salate

 

Feldsalat mit Dörrfleisch

gemischte Salatplatte , Wein-Sauerkraut

 

Beilagen

 

Warmer Kartoffelsalat , Wetzsteinklöße

Salzkartoffeln , Bratkartoffeln

 

Käse

 

Verschiedene Käse

 

Dessert

 

Hessischer Apfeltraum , Winzercreme mit zweierlei Traubensalat

 

 

  

 

Büffet 4

Italienisches Büffet

26,50/Pers.

 

 

Minestrone (Italienische Gemüsesuppe)

 *

 Melone mit Schinken , Tomate mit Mozarella

Vitello Tonnato (Kalbfleisch mit Thunfischsauce)

Italienischer Salat mit Schmand- und Balsamicodressing

 *

 Tortellini a la panna

 *

 Picata Milanese (Kleine Schnitzel in Parmesan mit Tomatensauce

Edelfischpfanne in Basilikumsahnesauce

Hähnchenbrustfilet mit Tomaten, Zwiebeln und Gorgonzola überbacken

*

 Reis , Grüne Nudeln , Gnocchi , Italienisches Gemüse

 *

  Tiramisu , frischer Obstsalat

 

 

Büffet 5

Schlemmer Büffet

29,50/Pers

 

 

Broccolicremesuppe

 *

 Melone mit Schinken , Gemischte Fischplatte

 *

 Frittierte Scampis mit Knoblauchsauce

 *

 Entenbrust in Holunderrahmsauce

 Schweinemedallions in Champignonrahmsauce mit grünem Pfeffer

Roastbeefstreifen a la Stroganof

Lachsfilet in Rieslingsauce mit Shrimps

 *

 Reis , Rösti , Kartoffelgratin

 *

 Frische Salate der Saison , Gemüseplatte frisch vom Markt

*

 Mousse  schwarz-weiß , Eis mit heißen Früchten

 *

 Auf Wunsch: Käsebrett  mit Weintrauben , Brotkorb  € 2,00/Pers.

 

 

 

Menüvorschläge ( ab 10 Personen )

 

 

Menü 1                                                          17,50/Pers

Klare Kraftbrühe mit Einlage

*

Salatteller

*

Rinderbraten , Kleine Schnitzel "Wiener Art"

*

Salzkartoffeln , pommes frites

*

Marktgemüse

*

Gemischtes Eis mit Sahne

 

 

Menü 2                                                                                 € 19,50/Pers

 

Suppe nach Wahl

*

Salatteller

*

Gemischter Braten

(Rinder- , Schweine- und Kasselerbraten)

*

Kartoffelklöße , Kroketten

*

Gemüseplatte nach Saison

*

Rote Grütze mit Eis und Sahne

 

 

 

Menü 3                                                          22,00/Pers

Cremesuppe nach Wahl

 

*

Salatteller

 

*

Schlemmertopf

(Rinder- , Schweine- und gepökelte Lendchen in Speck-Sahnesoße)

 *

Spätzle , Rösti

 *

Gemüseplatte nach Saison

 *

Eis und Heiß

 

 

Menü 4                                                          € 25,50/Pers

 

Gemischter Vorspeisenteller vom Fisch

mit Baguette und Butter

 *

Salatvariationen

 *

Grillplatte

Kleine Rumpsteaks mit roter Pfeffersauce

Schweinerückensteaks mit Kräuterbutter

Chickenhaxen, Bratwürstchen, Grilltomate

 *

Speckkartoffeln, Rösti

 *

Frischer Obstsalat nach Saison mit Eis und Sahne